Restaurant Merlot Reviews

Vi var et gruppe på 18 til julefrokost. Ejeren Egon sammensat en meny med mad og vin af højeste kvalitet. Fantastisk👏👏👏👏 Fantastisk mad og vin, perfekt betjening, et hyggeligt sted der kan stærkt anbefales. Ejeren Egon havde sat sit egen præg på retterne og vinen.

Great taste and cosy atmosphere The chef Egon delivers a very personal and engaging dining experience with great food and excellent wine parring in the wine menu. A truly BiB experience at a cost 20-30% below what you would expect. We had the four course menu paired with wine. The courses were: 0. Small Serrano surprise 1. The famous Lobster soup 2. Cod 3. Guinea fowl/Perlehøne 4. Tray of cheeses.

Bedste Mortens Aften Den bedste Mortens aften ! Hjemmelavet Mortens and som min mormor lavede den, helt skøn , tilbage til min barndom erindringer. Kommer helt sikker tilbage 👍🏽

Ægte passioneret kokkekunst Egon er en fantastisk kok og levere en varm personlig service. Hos Merlot kan man få en sjælden oprigtig og autentisk kulinarisk oplevelse. Det kan mærkes og smages at Egon hat stor passion for at levere mad og service af højeste kvalitet med sjæl og hjerte. Jeg føler at jeg har fundet en unik perle i denne nyåbnede restaurant. Spørg efter hans Rom, som han selv producere! Jeg har aldrig smagt noget lignene og jeg kender lidt til Rom. Jeg ønskede en ret, som ikke var på (den håndskrevne menu) og fik serveret en perfekt tilberedt helstegt rødspætte. Jeg kunne blive ved med de rosende ord! Lad os støtte denne særlig autentiske restaurant i hjertet af København. Pris og kvalitet hænger slet ikke sammen, maden er langt mere værd end hvad Egon tager for den.. Egon er en ægte ildsjæl, som driver restaurant, fordi han nok ikke kan lade vær. Han har iøvrigt mange års erfaring i faget fra hans restaurant i Vejle, hvorfra gamle stamgæster gerne tager turen til hovedstaden alene for at få serveret hans berømte hummersuppe, dén ser jeg frem til at smage ved mit næste besøg.

Perfekt mad og vin Dejlig oplevelse. Mad og vin i topkvalitet. Servicen perfekt. Ejeren Egon gør alt hvad han kan for at gøre os godt tilpas. Kommer gerne igen

Velsmagende, skøn servering, gode stole og meget interesseret vært. Vi, min mand og jeg, besøgte restauranten i anledningen af min fødselsdag og vi følte os meget velkommen på den lille restaurant fra det minut vi trådte ind. Vi fik en servering på 5 retter og hver ret var virkelig velsmagende og frembragt af friske råvarer… Smagen blev ledsaget af den smukke servering på blomstermalet porcelæn med guldkanter… Jeg har aldrig jeg tidligere har fået maden serveret på så fin service på en restaurant. En eventyrlig god restaurant, som klart er flere besøg værdig. Tak for en dejlig aften, som træk ud i langt længere tid end vi normalt kan holde ud at sidde, men med de behagelige store stole var det muligt.

Fremragende værtskab Restaurant Merlot ****** Fantastisk Restaurant oplevelse 🙏🙏🙏 Hvis man vil opleve sublimt værtskab samt fremragende vin og skøn mad så læs med her! I går havde Min skønne Hustru og jeg bryllupsdag … dette skulle fejres med en tur på restaurant. Valget til denne aften blev den lille restaurant … Restaurant Merlot. Den er beliggende på åboulevarden nr.11.d i København… tæt på Metrostationen Forum. Jeg havde valg netop denne restaurant da den tidligere har ligget i Vejle.. så hvorfor så nu København… svaret kommer herunder. Vi ankom kl. 18.30 og havde bestilt bort til to. Vi fik vindues bordet. Restauranten er lille med plads til 21 personer i stuen og så en rundt bord til 8 personer i vin kælderen. Vi blev budt velkommen og faldt i snak med Ejeren - Egon Åberg. Han fortalte meget om restauranten , både den tidligere der lå i Vejle og den nuværende på Åbulevarden, en rigtig inspirerende historie. Egon Åberg har også 3 vinbutikker 1 på kongennytorv , 1 i Rødovre centret samt 1 i Kolding. Vi fik herefter overrakt menukortet… Det var skrevet i hånden og der var rigeligt af lækkerier at vælge imellem. Vi startede med at få serveret en lille appetizers: røget laksetater med spidskål i en vol at vent.. Pragtfuld smag. Herefter valgte fruen Kammuslinger med soya …jeg fik Stegt Foiegras med hindbær til forret. Det smagte himmelsk og med en skøn hvidvin Bastide des Songes… Den var et hav af friskhed samt som en blomstermark … lidt hen af en Gewurtstraminer… men ikke så sød. Hovedretten faldt fruens Valg på en … Fiske skaldyrs tallerken.. denne bestod af Gratineret havkat, Stegt torsk med sennep og Kæmpe rejer med urter… ifølge en fruen en skøn ret med super frisk fisk. Mit valg var en Kalvemedaillon med små grøntsager samt estragon sky… Saucen smeltede på tungen og kødet var så mørt så man kunne skære det med en ske. Hertil fik vi en Fantastisk rødvin.. Lafont-Rochet ..Saint-Estephe 2018… en Bombe af smag… lige efter mit hjerte. Restauranten er klassisk Fransk med et frisk pift… De har et overdådigt vinkort med alt hvad hjertet begærer. Der er en passion på dette sted man ikke ser mange andre steder i Danmark… Er sted hvor men ved hvad man vil ! og har forstand på Mad, vin og så er der værtskab med sjælen og det er i Verdensklasse.. Egon Åberg forstår at skabe en Emotionel forbindelse til en som gæst som smitter af på hele restauranten. Jeg kan kun give mine bedste anbefalinger til stedet og sige at det får 6 ud af 6 Stjerner. Tak for en fantastisk aften De bedste hilsner Stig Bundgaard

En fransk perle i København Jeg blev inviteret ud af min kæreste på min fødselsdag . Det var en overraskelse, vi kendte ikke til denne lille “boutique “ restaurant . Min kæreste fandt det på nettet , da han ledt efter en god fransk restaurant. Han læste også at restauranten åbnede for nyligt og at chefen er faktisk en anerkendt chef i Vejle , hvor han i en lang årerække stod for spidsen af sin restaurant . (Har glemt navnet på restauranten) . I hvert fald var både mad, tilhørende vin og serveringen er i topklassen. Anbefales varmt, hvis man vil spise god fransk mad ( med lidt modifikation i nogle af retterne ;)

Intimate and authentic restaurant experience Great serving in an intimate atmosphere with an amazing head chef. The food was amazing, we had the most amazing lobster soup with leek and cod. The service was eminent